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L’esempio è la più alta forma di insegnamento.
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La cucina di Fabio ed Evita è il risultato di importanti esperienze di chef e origini culinarie uniche. La loro filosofia si basa sulla valorizzazione dei prodotti locali e sulla semplicità, con l’obiettivo di trasmettere all’ospite il piacere di gustare un piatto senza distrazioni o confusione.
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Ricerca sulle migliori materie prime, continua sperimentazione ed esperte tecniche di cucina portano in tavola nuove espressioni del gusto, in un percorso che parte da sapori locali e approda a nuove frontiere gastronomiche.