Cantina
Il forte legame con la storia si assapora in cantina, dove oltre il pozzo sono custoditi i tesori de La Taverna.
Oltre settecentocinquanta etichette sono raccolte negli scaffali, per un enotour che parte dal Friuli Venezia Giulia e attraversa tutt’Italia, estendendosi fino al Nuovo Mondo.
Tra le mura della cantina sono custodite annate pregiate, eccellenze territoriali e raffinate sperimentazioni. Oltre all’innovazione, è fondamentale il rispetto per le grandi etichette, come Ferrari, di cui La Taverna è ambassador per Tenuta Lunelli.
Nella scelta di vini e spiriti, il sommelier si muove tra nuove tendenze e accostamenti tradizionali, per degustazioni classiche o verticali. Affiancando i sapori della cucina, l’abbinamento con il vino porta a una nuova valorizzazione del gusto.